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瓶装水
浏览: 发布日期:2019-07-01
        瓶装水是一包装于瓶子内的饮用水,用于个人使用和零售。 其使用的水可以来自任一地方,包括泉水、井水、纯水、自来水,或甚至有未处理或受污染的水。
许多国家,尤其是发达国家,有国家标准来规范瓶装水的品质,主要用来确保水品质是否安全及标签是否符合内容物。但在其他许多在发展中国家则很少有这些标准,或没有真正地落实这些标准。
通常,您可以通过注明的水的类型来判断瓶装水的成份(FDA规定应使用"泉水"和"纯净水"等术语)。瓶装水主要有六种类型,另外还有几种由基本类型混合而成的衍生类型:

自流井水

自流井水源于自流井,自流井从承压含水层(地下的一种多孔岩石结构或沙土结构,这种结构不仅能保持水分,而且承受来自上方岩层或粘土层的压力)获取水源。施压层产生的压力迫使含水层的水向上流。自流井水源的水位高度必须高于含水层最上面一层。

矿泉水

矿泉水是指溶解固体总含量(TDS)至少为250百万分率(ppm)的泉水。这些"溶解固体"是指钙、镁、钠和钾等矿物质,这些矿物质必须存在于水源中,而不是后来添加的。相比较而言,普通泉水中的溶解固体总量通常在50百万分率左右。

天然汽水

天然矿泉汽水源于清泉或自流井,其中含有天然碳酸成份。在处理过程中,可能要先除去碳酸成份,然后再进行添加,但添加后的碳酸成份含量必须与水源的碳酸成份含量相同。

纯净水

纯净水源于受保护的地下水源或市政供水(公共自来水)。这种水已经经过"去除矿物质处理",即采用一道或多道工序去除水中溶解的固体。如果水来自使用氯作为消毒剂的市政供水,生产商可能还会对水进一步处理以去除氯。

泉水

泉水来自受保护的地下水源,这些地下水是自动流到地面上的。可以通过地面上的清泉来收集泉水,也可以通过直通泉源的钻孔来收集泉水,钻孔必须经过消毒并且得到保护。如果通过深入泉源的钻孔来收集泉水,那么水的成份必须与地面泉水的成份完全相同。

井水

井水是从直接打入非承压含水层的保护井中抽取的。按照定义,在基本类型的瓶装水中,只有纯净水在从水源抽取(或从市政供水系统购买)后需要进一步进行处理。
在这里特别提一下,近些年
矿物质水逐渐受到了越来越多人的喜爱。矿物质水其实10多年前就已出现,是继纯浄水之后的革新性产品,当时与天然山泉水一同被列为其它水饮料。在中国市场上,自2003年康师傅矿物质水面世以来,各个品牌的矿物质水也蜂拥出现。从2008年12月1日起,矿物质水就正式成为我国包装饮用水分类下的六大水种之一。近些年来矿物质水的销售增长迅猛,超越其它所有饮用水品类,矿物质水正在迎来一个发展的盛世。
瓶装水行业通过几年剧烈的市场竞争,至今似乎趋于平静。从激烈的竞争中,明显提高了消费者意识和饮水的科学知识。此外,生产企业也从激烈的竞争中悟出了许多道理。最明显的是全国各大、中型企业在生产管理、生产技术、产品质量等等方面都有了明显的提高。从全国销售市场来分析,先期建立的部分大、中型企业,至今市场声誉不败,产品销售抢手,说明品牌乃是产品的关键,管理是他们的优势,印证了"技术可买,管理难买"。
 

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